Češi milují kávu doma: Připravte si podzimní Pumpkin Spice Latté a vytvořte si dokonalé hygge

Káva je pro většinu Čechů každodenním rituálem a sedm z deseti spotřebitelů si ji dopřává denně. S příchodem sychravého podzimu se naše domovy proměňují v příjemná útočiště, kde si kávové speciality nejraději připravujeme sami. Zájem o kávovary v DATARTu za první polovinu letošního roku vzrostl v meziročním srovnání
řádově o 5%. Přinášíme pohled na českou kávovou kulturu, recept na ikonické domácí Pumpkin Spice Latte i tipy, jak si pomocí světel a vůní vytvořit z podzimního sychrava útulné hygge.

Káva má v Česku pevné místo

Podzim už nám oficiálně začal a pro mnoho lidí je toto období ve znamení kávy. Domácí příprava kávy je pro většinu lidí součástí každodenního života. Podle průzkumu Nielsen Admosphere pije kávu denně sedm z deseti Čechů, přičemž polovina z nich si ji dopřává vícekrát za den. Nejčastěji si Češi dávají espresso s mlékem (34 %), samotné espresso pak volí 23 % spotřebitelů. Víte ale, kde si Češi kávu nejčastěji připravují? Jednoznačně doma, a to až 63 % spotřebitelů.

Rostoucí obliba se odráží i v zájmu o vybavení. DATART letos v prvním pololetí prodal kávovary v řádu vyšších desítek tisíc. Stabilní zájem zaznamenává téměř u všech typů přístrojů. Zákazníci vyhledávají zejména modely s jednoduchou obsluhou a pestrou nabídkou nápojů.

„Kávovar už není luxusní záležitostí, ale běžnou součástí českých domácností. V DATARTu vidíme trvalý zájem zejména o plně automatické modely, které zvládnou připravit špičkovou kávu stisknutím jediného tlačítka,“ říká Tomáš Zezula, manažer produktového marketingu malých domácích spotřebičů DATARTu.

Právě snadná příprava přichází vhod i ve chvíli, kdy si chcete doma vytvořit malý podzimní kavárenský rituál. Moderní kávovary navíc umožňují experimentovat. Hitem je například De'Longhi Eletta Explore ECAM 450.65.G, který zvládne připravit i studenou kávu, tzv. cold brew.

Domácí Pumpkin Spice sirup? Proč ne

Se sychravými dny trávíme přirozeně více času doma. Pokud máte pár minut k dobru, můžete si vyrobit domácí Pumpkin Spice sirup. Tato příchuť se totiž v posledních letech stala pro mnohé synonymem podzimu. Přestože se výroba domácího sirupu může zdát jako složitý úkol, jeho příprava je až podezřele jednoduchá. Základem jsou ingredience a správný postup.

V menším hrnci přiveďte k varu 250 ml vody v kombinaci s 200 g třtinového cukru. Směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Následně přidejte 2 lžíce dýňového pyré a směs koření – 1 lžička skořice, ½ lžičky zázvoru, muškátového oříšku a ¼ lžičky mletého hřebíčku. Vše na mírném ohni povařte zhruba 10 minut tak, aby se chutě propojily. Poté hrnec sundejte ze sporáku. Jestli chcete váš Pumpkin Spice sirup ozvláštnit, můžete vmíchat i ½ lžičky vanilkového extraktu. Pak pouze sirup přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko, aby byl hladký a máte hotovo.

Nyní už jen stačí zapnout kávovar a nechat přístroj pracovat za vás. Nezáleží, jestli vlastníte automatický kávovar De'Longhi Rivelia, kapslový kávovar ETA Multicaps Latteo 8175 90000 či pákový ETA Stretto. Do připraveného latté přidejte domácí Pumpkin Spice sirup a rázem máte podzimní specialitu jako z kavárny.

Možnosti přípravy a kombinací příchutí jsou dnes navíc téměř neomezené. „V dnešní době zákazníci rádi s kávou experimentují. Při její přípravě kladou důraz na kvalitu a rozmanitost chutí,“ říká Tomáš Zezula.

V nabídce DATARTu zákazníci najdou vedle samotných kávovarů také výběr zrnkových káv. Mezi nimi vyniká například káva Nero, vytvořená slovenskou pražírnou Ebenica. Každé balení je vybaveno ventilkem, který pomáhá uchovávat jedinečné aroma, a zákazníci mohou vybírat
z několika druhů podle svých chuťových preferencí. Jedná se o prémiovou kávu, která v nabídce míří na náročné zákazníky.

Kouzlo světel a hřejivých textilií

Šálek kávy je ale jen prvním krokem. Pravé podzimní hygge spočívá v celkové atmosféře. Klíčová je práce se světlem. Ostrá stropní svítidla proto vyměňte za několik menších světelných zdrojů – rozsviťte stolní lampičky, omotejte police světelnými řetězy s teplým žlutým tónem a zapalte svíčky. Místnost okamžitě zútulní i hřejivé textilie, jako jsou elektrické vyhřívané deky a polštáře v zemitých odstínech terakoty či vínové.

Aromaterapie pro vnímání všemi smysly

Atmosféru dovedou k dokonalosti podzimní vůně. Praktickým pomocníkem jsou aroma difuzéry s esenciálními oleji s tóny skořice, vanilky či cedrového dřeva. Pokud je nemáte po ruce, skvěle funguje i jednoduchý trik: povařte na mírném ohni v hrnci s vodou plátky pomeranče se skořicí a hřebíčkem. Byt se během chvilky zaplní přírodní hřejivou vůní.

Umění zpomalit bez výčitek

Podzimní rituály nejsou o složitých plánech ani o dokonale uklizeném bytě. Jsou především o vědomém rozhodnutí na chvíli zastavit. Vyhraďte si každý den alespoň půl hodiny čistě pro sebe, vypněte oznámení na telefonu, odložte pracovní povinnosti a užijte si přítomný okamžik. Právě tyto drobné, zdánlivě obyčejné chvíle strávené v teple domova dělají z nevlídného podzimu jedno z nejkrásnějších období v roce.

POHLED ELEKTROSPECIALISTY

„S příchodem sychravého podzimního počasí každoročně evidujeme skokový nárůst zájmu o kávovary – prodeje v tomto období rostou řádově o 5–15 procent a vrcholí před Vánocemi. Zákazníci stále častěji vyžadují plně automatické modely s integrovaným mléčným systémem, které zvládají i nápoje typu Latté Macchiato nebo Flat White jedním stiskem. Vedle samotných kávovarů pozorujeme v tomto období i vyšší poptávku po kvalitní zrnkové kávě, příslušenství na údržbu a také po difuzérech či tepelných spotřebičích pro zútulnění domova,“ říká Tomáš Zezula, manažer produktového marketingu malých domácích spotřebičů v DATARTu. (9.10.2026)