E-shop představuje pohodlnou a rychlou cestu, jak udělat menší i větší nákup pro celou domácnost

Na otázky CzechIndustry odpovídá Petr Toupal, vedoucí oddělení e-commerce BILLA ČR

Po úspěšném testování jste spustili e-shop. Jedná se bezpochyby o moderní a efektivní formu nákupu. Daří se naplňovat očekávání, s nimiž jste do toho šli?
Už testovací fáze předčila naše očekávání. Dostali jsme skoro 8 000 zpětných vazeb a hodnocení z jednotlivých dokončených nákupů, přičemž od letošního ledna do srpna má výsledné hodnocení trvale stoupající tendenci. I na základě této pozitivní odezvy jsme během testování rozšířili doručovací oblast o dalších 88 000 domácností.
Co vše zahrnuje E-shop BILLA?
Na e-shopu BILLA najdou zákazníci veškeré oblíbené zboží, které znají z prodejen BILLA. Dohromady to v sortimentu dělá více než 9 tisíc výrobků z potravinového i nepotravinového segmentu. Naší předností je rychlost doručení. Nákup dorazí k zákazníkovi už 3 hodiny po potvrzení objednávky. Aktuálně dovážíme nákupy v Praze, Brně a Mladé Boleslavi a jejich okolí. Noví zákazníci aktuálně získají navíc 10% slevu na první 3 nákupy a malý dárek v podobě produktů vlastní výroby BILLA k tomu.
Zjednodušeně se jedná o nákup přes internet. V nedávné době se nejednou psalo, že u nás rostou e-shopy jak houby po dešti, takže jich dnes v ČR působí tisíce. Každý však má svá specifika. Provozovat takový, který nabízí sortiment jako je váš, je náročné hned z řady důvodů. Které jsou ty hlavní?
Zákazníci očekávají špičkovou kvalitu našich výrobků, které jsou u nás standardem. Pracujeme s čerstvými potravinami, u nichž je důležité relevantní datum trvanlivosti. A tomu musí odpovídat i jejich skladování. Při skladování pracujeme s různými teplotními zónami, které odpovídají specifikům daných potravin. Jejich logistika se tak stává komplexnější. Celkově je zde zahrnuto více faktorů než při dopravě trvanlivých výrobků. 
S jakými hlavními problémy jste se potýkali při jeho realizaci?
Projekt tohoto typu vyžaduje důsledné plánování, velké počáteční investice, a hlavně detailní byznys plán na mnoho let dopředu. E-shop jsme připravovali několik let před jeho samotným spuštěním. Jedná se o komplexní řešení zahrnující řadu procesů, jako jsou: vývoj softwarů, jejich testování, zajištění zázemí skladů, vytvoření organizační struktury, nábor zaměstnanců, nastavení všech procesů, komplexní digitalizace a mnoho dalších úkolů, které jsme museli během realizace řešit
Hledali jste více vlastní řešení nebo vycházeli ze zkušeností sesterských společností v dalších zemích?
Vyvinuli jsme si náš vlastní software na míru a jsme první zemí ve skupině REWE, která tento nový systém využívá. Aktivně jsme se podíleli na jeho vývoji, vytvářeli jsme potřebné specifikace, testovali ho a následně implementovali. Na tento systém budou během nadcházejících roků přecházet i kolegové z jiných zemí.
Myslíte, že zákazníci dovedou ocenit výhody, které jim tato forma nákupu přináší?
E-shop představuje pohodlnou a rychlou cestu, jak udělat menší i větší nákup pro celou domácnost. Pozorujeme, že zájem o nakupování online celkově na trhu roste. Jsme přesvědčeni, že spuštěním našeho vlastního e-shopu jdeme našim zákazníkům naproti a nabídneme jim servis, který jejich očekávání naplňuje.
Spotřeba domácnosti byla dle ČSÚ půldruhého roku v poklesu. Nyní jsou první náznaky jejího oživení? Hraje vám to takříkajíc do karet? 
Obecně platí, že oživení poptávky nákupu potravin přinese větší obraty. Ty umožní investice do dalšího rozvoje provozů a rozšíření služby do dalších částí České republiky.
Na nedávné tiskové konferenci se hovořilo o připravovaných novinkách včetně mobilní aplikace. Řekněte nám o nich více.
Mobilní aplikace se blíží svému dokončení. Zpřístupnit ji chceme do konce tohoto roku. Jak v aplikaci, tak na webovém rozhraní čeká na zákazníky několik vychytávek. Například si budou moci označovat své oblíbené výrobky a tím urychlit příští objednávku. Zlepší se také vyhledávání výrobků a navíc e-shop nabídne přes 200 exkluzivních položek, které v kamenných prodejnách k dostání nebudou. Rozhodně je na co se těšit.
Být zákazníkům dostupnější a doslova k dispozici na každém rohu, je cílem společnosti BILLA ČR. Jaké budou další kroky k jeho dosažení?
V nadcházejících letech chceme růst. Strategické cíle jsou plně v souladu s našimi expanzními plány. Rozvoj a rozšiřování e-shopu do těchto plánů plně zapadají. Jak zmínil CEO BILLA ČR Liam Casey, do konce roku 2025 máme ambici nabídnout naše služby po celé České republice a stát se druhým nejsilnějším hráčem v prodeji potravin online v zemi. Rovněž navyšujeme naše investice, které už letos dosáhnou celkově 1,7 miliardy korun. V příštích letech chceme zvyšovat počet prodejen o dalších 80 a spolu s tím zvyšovat obrat. Do roku 2028 chceme nabrat dalších 1 500 nových kolegů do našich kamenných prodejen.
Důležitou roli hraje logistika. Co vše si máme pod tímto pojmem představit? Paradoxně ve Slovníku českých synonym toto slovo chybí, ve čtyřdílném Spisovném slovníku jazyka českého se tak označuje směr v logice… 
Logistika je klíčovou oblastí naší služby. Celý její proces začíná plánováním objemů zboží, které „proteče“ našimi sklady a s tím související plánování náboru nových kolegů. Zjednodušeně řečeno, logistika začíná objednáním zboží u dodavatelů, jeho přijmutím do skladu, kontrolou kvality, zaskladněním a průběžným monitoringem teplotních řetězců. Následně dochází k vychystávání zboží do jednotlivých nákupů, výstupní kontrola, plánování tras a doručení zákazníkům.
Samostatnou kapitola představuje doprava. Jak ji řešíte a na jakém principu by měla fungovat v budoucnu?
Uvědomujeme si, že kvalitní rozvoz a přístup kurýrů je faktor, který spoluutváří zákazníkův celkový názor na naši službu. Rozvážení potravin je specifickou disciplínou, která kombinuje rychlost a přesnost doručení s dodržováním vysokých standardů při vlastní manipulaci se zbožím. Spojili jsme proto síly s partnerskou společností DODO, se kterou dokážeme všem těmto vysokým nárokům dostát.
Fám o nákupu v e-shopech je víc než dost, jaké argumenty byste použil pro „opak je pravdou“?
V BILLE se primárně zaměřujeme na kvalitu potravin a spokojenost zákazníka. To jsou hlavní priority, kterým odpovídají naše služby. Vynakládáme na to maximální úsilí.
Ambice máte nemalé, pokud se vše podaří podle vašich představ, jaký bude E-shop BILLA?
Naším hlavním cílem je být dvojka na českém trhu. Jak jsem již zmínil, plánujeme postupnou expanzi do dalších českých měst. Do roku 2025 chceme, aby mohli z našeho e-shopu nakupovat lidé po celé republice. Důležité také pro nás je vybudovat pověst hráče, který dodává kvalitní zboží rychle a včas. Splnění tohoto plánu bude udávat krok všem dalším aktivitám.
Zdroj: časopis CzechIndustry 3/2023