Kvalita zrna je nadprůměrná, ale miliardové ztráty kvůli suchu nepokryje

Letošní žně, které patří kvůli vlnám veder k nejrychlejším za poslední roky, jsou prakticky u konce. Zatímco kvalita sklizeného obilí je podle dosavadních výsledků nadprůměrná a vhodná pro potravinářské využití, výnosy výrazně zaostaly. U základních obilovin se očekává meziroční pokles výnosu kolem 15 procent, u řepky přibližně 17 procent. Zemědělci tak letos vzhledem k suchu a nízkým cenám přijdou oproti loňsku podle odhadu Agrární komory ČR o 8 až 9 miliard korun.

Poslední data ze sledování průběhu letošních žní ukazují na pokles objemu produkce základních obilovin meziročně o 17,5 procenta na 6,3 milionu tun. U řepky bude patrně snížení ještě markantnější, a to o 24 procent na 773 tisíc tun. Za těmito výsledky stojí jednak sucho a vlny veder, ale i další rozmary počasí jako krupobití, přívalové deště nebo také jarní mrazy, a menší výměra. Zemědělcům se totiž stále méně vyplácí pěstovat tyto někdejší ekonomické tahouny kvůli rostoucím nákladům, omezením pro přípravky na ochranu rostlin i nízkým cenám kvůli levným dovozům ze zemí, kde nemusí dodržovat přísné evropské standardy.

„Letošní sklizeň obilovin je u konce a žně jsou nyní ve druhé polovině srpna prakticky dokončeny. Z pohledu kvality zatím není důvod k obavám. Pšenice i ječmen jsou podle dosavadních výsledků v dobré až velmi dobré kvalitě a neukazuje se, že by kvůli ní zemědělci ve větší míře museli obilí prodávat jako krmné. Hlavním problémem letošní sklizně tak není kvalita, ale nižší výnosy. Sucho v kombinaci s vysokými teplotami se na porostech podepsalo velmi výrazně. Jde o jednu z nejhorších sklizní za řadu let,“ řekl prezident Agrární komory ČR Jan Doležal.

Podle dosavadních výsledků je kvalita letošní pšenice převážně velmi dobrá. Ministerstvo zemědělství uvádí, že z analyzovaných vzorků pšenice 99 procent vyhovělo požadavku na číslo poklesu, které je důležitým ukazatelem její pekárenské kvality. 93 procent splňovalo objemovou hmotnost i obsah dusíkatých látek. Průběžný průměr obsahu bílkovin navíc dosahuje 13,2 procenta oproti 12,9 procenta v loňském roce. Také letošní ječmen vykazuje velmi dobrou kvalitu. U jarního ječmene dosahuje průměrná klíčivost 98,9 procenta a výsledky zároveň ukazují jen minimální výskyt problémů s předčasným klíčením zrna před sklizní. Příznivé kvalitativní parametry obilovin tak představují jednu z mála pozitivních zpráv letošních žní. Ekonomickou bilanci zemědělců však nezachrání. Výpadek tržeb u základních obilovin Agrární komora ČR odhaduje na přibližně 5,78 miliardy korun a u řepky na dalších 3,5 miliardy korun.

„Letošní sklizeň ukazuje, jak citlivě zemědělská výroba reaguje na kombinaci nepříznivého počasí a vývoje na trhu. Na výnosech se výrazně podepsal nedostatek srážek především v březnu a dubnu, které jsou podle meteorologů vůbec nejsušší od začátku měření v roce 1961, a následné vysoké teploty. Zemědělci přitom nemohou jednoduše přenést výpadek produkce do cen, protože na trhu působí řada dalších faktorů a české komodity konkurují produkci z celé Evropy i světa. Potřebujeme proto podmínky, které umožní zemědělcům investovat do odolnějšího hospodaření a udržet produkci i v letech s výraznými klimatickými výkyvy,“ uvedl předseda Komoditní rady pro obiloviny a olejniny při AK ČR Martin Volf.

Současné mírné zlepšení cen obilovin podle Agrární komory ČR neznamená, že se situace na trhu zásadně obrací k lepšímu. Vývoj cen je v současnosti ovlivněn především geopolitickým napětím na Blízkém východě a reakcí světových trhů. Část úrody mají zemědělci prodanou již v předstihu, část teprve čeká na prodej. O tom, zda úrodu prodají nyní, nebo ji uskladní, proto bude rozhodovat konkrétní situace jednotlivých podniků, mimo jiné dostupné skladovací kapacity a vývoj trhu.

„Letošní sklizeň znovu potvrzuje, že se musíme na stále častější období sucha připravovat dlouhodobě. Na našem území můžeme hospodařit jen s vodou, která u nás naprší, a proto je klíčové umět ji co nejlépe zadržet a využít. Vedle opatření přímo v krajině potřebujeme investovat také do vodohospodářské infrastruktury a dalších řešení, která pomohou zajistit dostatek vody i v letech s výrazně nepříznivým počasím. Obnovení Národní koalice pro boj proti suchu proto vítám jako prostor, kde můžeme tato opatření lépe koordinovat a hledat řešení napříč resorty,“ sdělil ministr zemědělství Martin Šebestyán. (21.8.2026)