Pilsner Urquell slaví 184 let. Do hospod se vrací jeho limitovaný nefiltrovaný ležák

Josef Groll v Plzni jeho první várku, která změnila pivní historii a položila základ jedné z nejrozšířenějších pivních kategorií na světě. Výročí letos opět připomene limitovaný Pilsner Urquell Nefiltr. Během října jej mohou milovníci piva ochutnat výhradně čepovaný ve vybraných hospodách a restauracích po celé České republice.

Nefiltr připomíná podobu piva z počátků jeho historie

Nefiltrovaný plzeňský ležák vychází ze stejné receptury jako běžně dostupný Pilsner Urquell. Neprochází však filtrací, která pivu dodává dokonale čirý vzhled. Zachovává si proto jemný přirozený zákal a podobu bližší tomu, jak se pivo podávalo v minulosti.

V nefiltrované podobě více vyniká sladový charakter a chmelové tóny, pivo zároveň působí o něco plněji a krémověji. Nefiltr je k dostání pouze na čepu, ochutnat ho tak můžete jen v hospodách a restauracích, protože nejlépe vynikne čerstvě načepovaný do správně ošetřené sklenice.

184 let historie a neměnných tradicí

Od uvaření první várky se svět výrazně proměnil, plzeňský ležák však zůstal věrný svým kořenům. Právě v tom spočívá jeho neměnnost – nejde o odmítání změn, ale o schopnost rozpoznat, co má skutečnou hodnotu a stojí za to zachovat. U Pilsner Urquell jsou to tradiční suroviny, pivovarské řemeslo a zkušenosti, které si generace plzeňských sládků předávají už téměř dvě století. Pivo se proto dodnes vaří výhradně v Plzni a jeho charakteristickou chuť utvářejí stejné postupy jako v době první várky. Jedním z těch, kdo tuto tradici dlouhá léta střeží, je i Václav Berka.

„Už 184 let vaříme Pilsner Urquell podle stejných principů a s respektem k tradici, která stojí za jeho charakteristickou chutí. Nefiltr nabízí příležitost vychutnat si toto pivo v podobě, která se nejvíce přibližuje způsobu jeho podávání v minulosti. Právě proto je už tradičně součástí oslav výročí první várky,“ říká Václav Berka, emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje.

Narozeninový Nefiltr tak připomíná nejen první várku uvařenou v roce 1842, ale také řemeslo a tradici, na nichž Pilsner Urquell stojí dodnes.

Kde ochutnat Nefiltr

Během října bude limitovaný nefiltrovaný plzeňský ležák dostupný výhradně na čepu ve vybraných hospodách a restauracích po celé České republice. Konkrétní termín naražení a délka nabídky se mohou v jednotlivých podnicích lišit. Aktuální dostupnost je proto vhodné ověřit přímo ve vybrané provozovně. Přehled zapojených hospod a restaurací je k dispozici na webu Speciály z Prazdroje. (14.10.2026)