PLANEO: Houby sbírá a suší polovina Čechů. O sušičky potravin roste každoročně zájem

Podzim patří v českých domácnostech nejen houbaření, ale i domácímu sušení. Podle ankety PLANEO více než polovina Čechů houby nejen sbírá, ale také suší. Zájem o tuto tradici potvrzuje i prudký nárůst prodejů sušiček potravin, které meziročně vzrostly o 111 %.

Podle ankety PLANEO, které se zúčastnilo 1 200 lidí na sociálních sítích, houby nejen sbírá, ale i suší téměř polovina respondentů. Dalších 38 % dává přednost čerstvým houbám a jen menšina je vůbec nejí. Sušení se tak stává běžnou součástí českého podzimu – a moderní sušičky usnadňují, aby úroda vydržela až do zimy.

Na rostoucí oblibu domácího sušení reagují i prodeje. „Podzim je hlavní sezónou sušiček a zájem o ně každoročně roste. Letos jsme zaznamenali meziroční nárůst prodejů o 111 %,“ říká Dominik Dolejš, ředitel marketingu PLANEO. Dodává, že lidé dnes suší nejen houby a ovoce, ale i maso – domácí jerky se stávají novým trendem. Největší zájem je o sušičky do 2 000 Kč a o modely, ke kterým lze dokoupit další plata či mřížky na bylinky.

Sušičky dnes nabízejí i další praktické funkce, jako je digitální časovač, přesné nastavení teploty a dobré proudění vzduchu. Domácí sušení navíc uchovává většinu vitaminů a minerálů v ovoci a zelenině, takže suroviny zůstávají chutné i zdravé.

Nejčastější chyby při používání sušičky

► Příliš silné plátky se suší nerovnoměrně

► Málo prostoru mezi surovinami zabraňuje proudění vzduchu

► Příliš vysoká teplota poškodí vitamíny, příliš nízká prodlouží sušení

► Nedostatečné čištění může způsobit zápach nebo plísně

Podle čeho vybírat sušičku potravin

► Vertikální nebo horizontální ventilace – rovnoměrné sušení bez obracení surovin nebo jednodušší konstrukce a nižší cena

► Čím víc ovoce nebo hub chcete usušit najednou, tím větší počet pater

► Regulace teploty – některé suroviny potřebují nižší teplotu, jiné vyšší, flexibilita se hodí

► Energetická úspornost

► Automatické vypnutí pro bezpečnější provoz (22.10.2025)