Alice Bergoënd | EURACTIV.com a EURACTIV.sk
V jablkách vypestovaných v 13 európskych krajinách zistili v priemere tri pesticídy, rekordérom boli Česko a Luxembursko so siedmimi. V celoeurópskej štúdii jabĺk našla mimovládna organizácia v priemere tri rôzne zvyšky pesticídov v jednom plode. Od inštitúcií preto žiada nové nástroje na hodnotenie ich kumulatívnych účinkov – problému, s ktorým sa Brusel potýka už viac ako dve desaťročia.
Pri analýze 59 vzoriek lokálne pestovaných jabĺk z 13 európskych krajín zistila organizácia Pesticides Action Network (PAN Europe), že takmer všetky vzorky (93 percent) obsahovali aspoň jeden zvyšok pesticídov, pričom vo väčšine (85 percentách) našli laboratórne analýzy zvyšky viacerých látok súbežne.
Podľa štúdie zverejnenej vo štvrtok boli „víťazmi“ Luxembursko a Česká republika, kde sa v jednej vzorke našlo až sedem rôznych pesticídov. Jablká z Chorvátska a Maďarska obsahovali v priemere štyri rôzne pozostatky zvyškov postrekov proti škodcom, celkový európsky priemer bol tri pesticídy.
Hoci väčšina vzoriek sa udržala v rámcoch maximálnych povolených limitov (MRL), mimovládka tvrdí, že tzv. „kokteilový efekt“ by sa mal oveľa dôslednejšie skúmať. „V súčasnosti sa pesticídy posudzujú každý zvlášť, akoby sme boli vystavení vždy iba jednej látke,“ povedal riaditeľ PAN Europe Martin Dermine. Keďže štúdia ukazuje zmesi viacerých látok, „nevieme, či sú v kombinovanej forme bezpečné na konzumáciu,“ dodal.
Dermine vyzval európsky úrad pre bezpečnosť potravín EFSA, aby pripravil jasnejšie metodiky na hodnotenie kumulatívnych účinkov rezíduí a pripomenul nariadenie EÚ z roku 2005, ktoré už vtedy stanovilo, že treba ďalej rozvíjať metodiky na zohľadnenie kumulatívnych a synergických účinkov zvyškov pesticídov v potravinách.
Hoci EFSA sa tejto téme venuje už približne 20 rokov, za celý čas „nevyvinula metodiku na skutočné hodnotenie reálnej viacnásobnej expozície,“ uviedol Dermine. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín pre Euractiv uviedol, že v tejto oblasti vedie výskum aj na globálnej úrovni, no proces si vyžaduje čas a zdroje. „Zahŕňa to rozsiahle dátové súbory, nové softvérové nástroje a intenzívnu spoluprácu s partnermi v EÚ aj na medzinárodnej úrovni,“ povedal hovorca EFSA.
Podľa úradu už bolo ukončených niekoľko kumulatívnych hodnotení rizika a ďalšie sú naplánované. Všetky by mali byť dokončené do roku 2030. Agentúra zároveň pripravuje usmernenia, ako robiť „prospektívne“ kumulatívne hodnotenia rizika v rámci povoľovania maximálnych limitov rezíduí (MRL), doplnil hovorca.
Únia už medzitým znížila povolené limity rezíduí pre insekticíd acetamiprid – jednu z najčastejšie detegovaných látok v štúdii PAN Europe – v ovocí vrátane jabĺk. Tento krok vyvolal silnú odozvu medzi producentmi, ktorí varovali, že opatrenie môže ohroziť produkčnú kapacitu. (31.1.2026)