Zaujalo nás. Prečo by ste mali prestať jesť klasické raňajky, obedy a večere

(Dr. Vernom Coleman, Expose News) Jedenie troch hlavných jedál denne je zastaraný a podľa môjho názoru aj škodlivý zvyk. Pevne stanovené časy jedál nie sú ničím prirodzeným. Vznikli jednoducho preto, že vyhovujú spôsobu, akým väčšina z nás pracuje a žije.

Ak prijímate väčšinu kalórií v troch veľkých jedlách denne, takmer určite skončíte s nadváhou. Prebytočnú energiu si telo uloží vo forme tuku. Navyše sa vystavujete väčšiemu riziku žalúdočných problémov.

Pravidelné jedenie je lepšie ako nepravidelné a niekoľko malých jedál je lepších ako tri veľké porcie. Jedlo pomáha dočasne neutralizovať žalúdočnú kyselinu, zatiaľ čo dlhé prestávky medzi jedlami môžu niektorým ľuďom zhoršovať tráviace ťažkosti.

Stratili sme schopnosť rozpoznať, kedy máme dosť. Väčšina z nás automaticky doje všetko na tanieri, pretože nás odmalička učili, že jedlom sa neplytvá.

Váš žalúdok bude oveľa spokojnejší, ak sa znovu naučíte počúvať vlastné telo. Jedzte, keď ste hladní, prestaňte, keď sa nasýtite, a namiesto občasného prejedania sa veľkými porciami si doprajte menšie jedlá častejšie počas dňa.

Malé porcie namiesto troch veľkých jedál

Zdravší spôsob stravovania spočíva v malých a častých jedlách. Nazývam ich minijedlá. Možno vám to pripomína priebežné zobkanie. V angličtine sa pre tento spôsob jedenia používa výraz grazing, teda akési „pasenie sa“, podobne ako to robia zvieratá vo voľnej prírode.

Nech to nazvete akokoľvek, jedenie viacerých malých porcií je pre vás v mnohých ohľadoch lepšie než tri veľké jedlá denne.

Som presvedčený, že ak namiesto troch veľkých jedál budete počas dňa jesť menšie porcie, pomôže vám to znížiť hladinu cholesterolu aj riziko srdcových ochorení. A myslím si, že váš žalúdok a črevá vám budú obzvlášť vďačné.

Keď budete jesť menšie porcie podľa pocitu hladu, vaše telo dokáže prijatú energiu lepšie využívať. Rozložením príjmu potravy počas celého dňa sa vyhnete veľkému hladu aj pocitom slabosti. Zároveň budete mať menšiu pravdepodobnosť, že priberiete, ako niekto, kto jedáva trikrát denne vo veľkých porciách.

Pamätajte: veľké jedlá sú pre vás škodlivé.

Väčšina z nás jedáva podľa hodín. Ráno raňajkujeme, na poludnie obedujeme a večer si sadáme k večeri. Z pohľadu potrieb nášho tela je to však zvláštny, neprirodzený a úplne iracionálny spôsob stravovania.

Vaše telo nepotrebuje jedlo iba trikrát denne. Potrebuje priebežný prísun energie. Keď sa rozhodnete jesť výlučne v pevne stanovených časoch, sami si vytvárate problémy.

Jete preto, že ste hladní, alebo preto, že je čas?

Keď jedávate podľa hodín, často sa najete bez ohľadu na to, či ste skutočne hladní. Namiesto toho, aby ste počúvali prirodzené signály svojho tela, jete jednoducho preto, že nastal čas obeda alebo večere.

Vaše telo má vlastný mechanizmus regulácie hladu a sýtosti. Ak mu dovolíte správne fungovať, dokáže vám pomôcť udržať si zdravú hmotnosť. Jedenie v pevne stanovených časoch však tento prirodzený mechanizmus narúša.

Navyše máte tendenciu zjesť to, čo je práve k dispozícii, čo ste si pripravili alebo čo vám niekto naservíroval. A to bez ohľadu na to, či to vaše telo naozaj potrebuje. Takto sa ľahko stane, že jete nevhodné potraviny alebo jednoducho priveľa.

Keď viete, že ďalšie poriadne jedlo príde až o niekoľko hodín, máte sklon najesť sa do zásoby. Telo si prebytočnú energiu uloží vo forme tuku, ktorý môže neskôr využiť.

Lenže ak si medzi hlavnými jedlami ešte niečo zobnete a potom opäť zjete veľkú porciu, ľahko prijmete viac energie, než spotrebujete. Tukové zásoby tak namiesto zmenšovania postupne rastú.

Naučte sa znovu počúvať vlastné telo

Skúste si zvyknúť jesť iba vtedy, keď pocítite skutočný hlad.

Môj spôsob stravovania založený na minijedlách bude podľa mňa fungovať najlepšie, ak medzi jednotlivými porciami necháte približne 60 až 90 minút.

Nejde však o to, aby ste ku klasickým raňajkám, obedu a večeri pridali ďalšie občerstvenie. Naopak, bežné veľké jedlá nahraďte menšími porciami rozloženými počas dňa. Vyberajte si kvalitné potraviny a prestaňte jesť, keď sa nasýtite.

Som presvedčený, že takéto stravovanie vám nielen pomôže schudnúť, ale prispeje aj k dlhšiemu životu.

Keď začnete jesť menšie porcie podľa hladu, pravdepodobne zistíte, že si starostlivejšie vyberáte, čo zjete. Nebudete jesť automaticky ani zo zvyku, ale preto, že vaše telo skutočne potrebuje energiu.

Budete jesť to, čo vaše telo potrebuje, budete vyzerať mladšie, mať viac energie, cítiť sa príťažlivejšie a lepšie odolávať chorobám. Verím, že takto znížite aj riziko infekcií či ochorení, ako je artritída, a predĺžite si život.

Čo nás učia obyvatelia Okinawy

Zaujímavé poznatky priniesol výskum na japonskom ostrove Okinawa, ktorého obyvatelia boli dlho známi mimoriadnou dlhovekosťou.

Výskumníci zistili, že staršie generácie Okinawčanov tradične prijímali menej kalórií, udržiavali si nízku telesnú hmotnosť a vykazovali nižšie riziko úmrtia na viaceré ochorenia súvisiace s vekom. Ostrov sa preslávil aj vysokým zastúpením ľudí, ktorí sa dožili sto rokov.

Ich tradičné stravovanie bolo založené na jednoduchom princípe: neprejedať sa. Okinawčania sa riadili zásadou hara hachi bu, teda prestať jesť, keď je žalúdok približne na 80 % plný.

Práve striedmosť v jedení považujem za jeden z kľúčov k dlhšiemu a zdravšiemu životu.

Nižší príjem potravy vám pravdepodobne pomôže žiť dlhšie a znížiť náchylnosť na mnohé ochorenia.

Minijedlá neznamenajú jesť viac

Zapamätajte si však jednu dôležitú vec: ak chcete prejsť na stravovanie založené na minijedlách, musíte sa vzdať klasických veľkých porcií.

Nemôžete jesť malé jedlá počas celého dňa a popritom si ešte dopriať bežné raňajky, obed a večeru. Takto by ste svojmu telu nijako nepomohli.

A nemusíte sa preto ani vyhýbať spoločnému stolovaniu. Nemusíte nechať rodinu či priateľov jesť osamote. Keď si ostatní sadnú k obedu alebo večeri, pokojne sa k nim pridajte. Len si namiesto veľkej porcie dajte niečo malé.

Poznámka redakcie: Čo na to hovorí veda?

Výskumy zatiaľ jednoznačne nepotvrdili, že častejšie jedenie menších porcií je zdravšie než tri hlavné jedlá denne.

Systematický prehľad 16 klinických štúdií z roku 2023 nezistil presvedčivú výhodu ani jedného spôsobu stravovania, pričom samotní vedci upozornili na nízku mieru istoty dôkazov. Otázka optimálnej frekvencie jedál tak zostáva otvorená.

Zdroj: badatel.net