Zaujalo nás. Prehliadaný superhrdina: Ako vitamín K1 dokáže dramaticky zmeniť zdravie vášho srdca

(Lance D. Johnson, Natural News) Vitamín K roky zostával mimo diskusií o výžive, zatienený okázalejšou reputáciou vitamínov C a D.

Napriek tomu nové výskumy naznačujú, že práve vitamín K1, ktorý sa hojne nachádza v listovej zelenine, by mohol byť jedným z najlepšie strážených tajomstiev pre zdravia srdca.

Prelomová štúdia sledujúca takmer 1 500 žien počas 14,5 roka zistila niečo pozoruhodné: ľudia, ktorí denne konzumovali len jednu porciu listovej zeleniny, mali drasticky nižšie riziko smrteľných infarktov, mozgových príhod a kôrnatenia tepien.

Môže byť niečo také jednoduché ako špenát alebo kel chýbajúcim článkom v kardiovaskulárnom zdraví?

Veda, ktorá stojí za mágiou vitamínu K1 pri záchrane srdca

Na rozdiel od svojho bratranca, vitamínu K2, ktorý vyniká pri metabolizme kostí, sa vitamín K1 špecializuje na ochranu kardiovaskulárneho systému. Kľúčom je jeho schopnosť aktivovať proteín nazývaný matrix Gla proteín (MGP), ktorý funguje ako dopravný policajt pre vápnik.

Bez dostatočného množstva vitamínu K1 sa vápnik môže uvoľňovať z kostí a usadzovať sa v arteriálnych stenách, čo vedie k stuhnutosti ciev a hromadeniu plakov – stavu známemu ako arteriálna kalcifikácia.

Postupom času sa stav môže stupňovať do vysokého krvného tlaku, infarktu alebo mozgovej príhody.

Štúdia publikovaná v odbornom časopise European Journal of Clinical Nutrition zistila, že ženy, ktoré konzumujú približne 119 mikrogramov vitamínu K1 denne (zhruba dve šálky surového kelu alebo špenátu), mali o 5,6 percenta menej zhrubnutia tepien (hlavného prediktora kardiovaskulárnych ochorení) ako tie, ktoré konzumujú minimum zeleniny.

Chcete ešte presvedčivejšie argumenty?

Ochranné prínosy vitamínu K1 sa začali prejavovať už pri miernom príjme. Nemusíte sa teda vôbec topiť v koktejloch z kelu. Už pol šálky vareného špenátu alebo za hrsť rukoly môžu stačiť na to, aby ste prevážili misky váh na svoju stranu.

Ale vitamín K1 nefunguje samostatne. Spolupracuje s vitamínom D zabezpečujúcim správne vstrebávanie vápnika, a s horčíkom pomáhajúcim regulovať krvný tlak. Tieto živiny spolu tvoria trojicu pre odolnosť srdca.

„Často sa zameriavame na jednotlivé živiny, ale súhra medzi K1, D a horčíkom je to, čo skutočne chráni kardiovaskulárny systém,“ hovorí Dr. Sarah Petersonová, výskumníčka zdravia ciev.

Listová zelenina: Najjednoduchší liek na srdce, aký kedy môžete užívať

Pepek námorník zo známej kreslenej rozprávky sa nemýlil – špenát je hrdinská potravina.

Okrem vitamínu K1 zelenina ako kel, špenát, mangold či šalát obsahuje protizápalové flavonoidy, folát a horčík a každá z týchto látok prispieva k zníženiu krvného tlaku a zlepšeniu krvného obehu.

Niektorí výskumníci pripisujú týmto zlúčeninám zníženie oxidačného stresu, ktorý je hlavným faktorom pri rozvoji aterosklerózy.

Jedna z účastníčok štúdie, 62-ročná Linda Marquezová, pripisuje svojmu každodennému smoothie z kelu zásluhy na zvrátení arteriálnej stuhnutosti v ranom štádiu.

„Môj lekár bol šokovaný, keď sa mi do roka zlepšili výsledky vyšetrení. Nezmenila som vo svojom živote nič okrem pridania zeleniny. Teraz ju konzumuje aj celá moja rodina.“

Dôležité je aj vstrebávanie. Na rozdiel od syntetických doplnkov sa vitamín K1 z potravy viaže na chlorofyl, čo znamená, že pre optimálne vstrebávanie je potrebný tuk. Pokvapkanie zeleniny olivovým olejom alebo jej kombinácia s avokádom výrazne zvyšuje vstrebávanie tohto vitamínu.

Za hranicami srdca: Živina s dominovým účinkom

Vplyv vitamínu K1 siaha až za hranice tepien. Nové štúdie zdôrazňujú jeho úlohu v zdraví mozgu, pričom jeho nedostatok je spojený s vyšším rizikom kognitívneho poklesu.

Niektorí výskumníci špekulujú, že jeho protizápalové účinky môžu chrániť neuróny podobne, ako chránia cievy. Napriek tomu je povedomie verejnosti nedostatočné.

„Srdcové choroby zostávajú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete,“ poznamenáva kardiológ Dr. Evan Liu. „Niečo tak jednoducho dostupné ako listová zelenina by mohlo zachrániť milióny ľudí – keby o tom vedeli.“

Zdravie srdca a ciev nie je o radikálnych zmenách; ide o malé, konzistentné rozhodnutia. Pridanie jednej porcie potravín bohatých na vitamín K1 – či už v šaláte, restovanej zelenine alebo smoothie – je najjednoduchším krokom k silnejšiemu srdcu.

Keďže veda vrhá nové svetlo na túto prehliadanú živinu, možno je čas venovať zelenine rešpekt, ktorý si už dlho zaslúži.

Zdravie srdca a prírodná liečba upchatých ciev

Téme zdravia srdca, prírodného spôsobu čistenia zanesených ciev a vysokého cholesterolu sa podrobne venujeme v našej elektronickej knihe, ktorú sme pred časom publikovali. Viac informácií o nej nájtede TU (o českej verzii e-knihy TU).

V knihe sa dozviete veci ako napríklad to, aké sú príznaky upchatých ciev, aké sú všetky riziká liekov proti cholesterolu (statínov), čo robiť, ak vám lekár nechce dovoliť tieto lieky vysadiť, aká je pravda o nízkotučnej strave, čo je skutočná príčina upchávania ciev, ako cievy vyčistiť, ak už sú upchaté a množstvo ďalších užitočných informácií.

Zdroj: badatel.net