Víno králů Barolo v Praze

Společnost Consorzio di Promozione I Vini del Piemonte ve spolupráci s vydavatelstvím Yacht, s.r.o, uspořádala v hotelu Eurostar Thalia po roční přestávce čtvrtý ročník degustace Barolo & Friends.

Akce byla navržena tak, aby vinařstvím, která dosud nebyla dovezena, umožnila vytvořit nové obchodní příležitosti a těm, která již na trhu působí, aby upevnila svou přítomnost. Účastníci při volné degustaci zaměřené na odrůdu Nebbiolo, ochutnali vína z 25 piemontských vinařství. Před vlastní degustací proběhl hodinový Master class s řízenou degustací top vín, pod vedením Michala Šetky, který byl bleskově obsazen.

Vinařská krajina Piemontu, oblasti Langhe-Roero a Monferrato je od roku 2014 zapsána na seznam světového kulturního dědictví UNESCO. Piemonte znamená doslova úpatí hor-podhůří Alp. Vinná réva se zde pěstuje už od 5. století př. n. l. Nejznámější zdejší víno Barolo, přezdívané král vín či víno králů se vyrábí od 18. století z hroznů odrůdy Nebbiolo. Název Nebbiolo je odvozen od slova „nebbia“, což je italsky „mlha“, protože v údolích této kopcovité krajiny je často mlha. Barolo DOCG musí zrát nejméně 3 roky, z toho 18 měsíců v dubových sudech, než jde do prodeje. Minimální výše alkoholu je 12,5 %. Barolo Riserva DOCG musí zrát 5 let, než se smí prodávat. Víno má velký potenciál k archivaci až dvacet let. Barolo vyrábí víc jak 1200 producentů vín, kteří ročně vyprodukují téměř 4 milióny lahví. Barolo pochází z kopců Langa, několik kilometrů jižně od města Alba, v regionu 11 obcí, včetně obce a hradu Barolo, který dal vínu název. Další špičkové víno z odrůdy Nebbiolo, označované za královnu Piemontu, je Barbaresco, které může jít do prodeje po 2 letech zrání. Na polovině vinic se zde pěstuje odrůda Barbera pro výrobu vína stejného názvu. Mezi modré odrůdy patří Dolcetto, Grignolino, Freisa a Ruché. Z bílých odrůd je zde nejznámější Timorasso, Cortese, Chardonay, Arneis, Moscato, Tortona a Gavi. Piemont je proslaven i výrobou aromatických šumivých vín Asti a Moscato d'Asti a hořkosladkých vermutů Cinzano. Je tu registrováno až 120 druhů odrůd vín, které se pěstují na téměř 50 000 ha. 

Prezentovaná vinařství  

Cadia Vinařství leží uprostřed regionu Langhe. Z 13 ha produkují ročně 90 tisíc lahví vína. Na 6 ha pěstují lískové ořechy, které představují 2 % světové produkce.                                                

Cascina Corte je malé vinařství nedaleko městečka Dogliani, produkuje organická vína. Roční produkce je 40 tis. lahví.                                                                                                                                                       

Cascina del Pozzo leží v oblasti Roero v provincii Cuneo. Na 22 ha produkují 100 tis. lahví. Od roku 1900 pracuje na zdejší vinici již pátá generace.                                                               

Cascina Goregn leží nedaleko Alby ve vesnici Castagnito. Vlastní 8 ha vinic. Pěstují i historickou odrůdu Roero Arnei.

Demarie Ve Vezza d’Alba, v srdci regionu Roero, již více než tři generace rodiny Demarie provozují vinice na více než 20 hektarech. Roční produkce je 200 tis. lahví. Barolo, Barbaresco i Roero všechna  DOCQ jsou  výborné kvality.

Dosio vlastní více než 15 ha vinic v oblasti Langhe, včetně tří prestižních odrůd Barolo cru: Serradenari, Fossati a Bussia. Na degustaci přivezli: Langhe Nebbiolo 2023, Barolo La Morra 2021, Barbaresco Montersino 2021, Barolo Serradenari 2021, Barolo Fossati 2021, Roero Arneis 2024. Roční produkce je 85 tis. lahví

Fortemasso Rodina Gussalli - Beretta hospodaří od roku 2013 v obci Monforte d’Alba  na  vinici 5 ha , je zde Nebbiolo pro výrobu vín Barolo DOCG. Dalších 10,2 ha je pro výrobu Dolcetto d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC. Ročně vyrobí 71 tis. lahví.

Francesco Rinaldi e Figli Giovanni  Rinaldi založil vinařství v roce 1870. Sestry Piera a Paola Rinaldi nyní pokračují v tradici. Obhospodařují 11 hektarů vinic a dalších 10–15 % hroznů nakupují od pěstitelů. Vinice jsou ve třech nejdůležitějších obcích  regionu Barolo: Castiglione Falletto, La Mora, Barolo. Pěstované odrůdy vinné révy jsou Nebbiolo, Barbera a Dolcetto.

Produkují tři úžasná Barola: Cannubi, Brunate a Rocche dell'Annunziata v La Morra

Barolo Cannubi Riserva se vyrábí pouze v těch nejlepších ročnících z pečlivě vybraných hroznů sklizených v dokonalé zralosti. Výroba vína je tradiční – dlouhé kvašení (25-30 dní) a zrání ve velkých (5000 l) slavonských dubových sudech po dobu přibližně 3 let. Víno se poté zušlechťuje v lahvích. Produkují 70 tis. lahví, z nichž 40 tis. je Barolo. Jejich Barolo Cannubi Riserva 2019 je skutečný klenot mezi Baroly.Na letošní přehlídce to bylo nejlepší víno.

Jejich vína získávají ocenění již od roku 1902.

Franco Conterno obhospodařuje 28 ha vinic v oblasti Langhe, Bussia del Monforte d’Alba. Podnik byl založen v polovině 19. století a rozšířen v roce 1940. Od roku 2015 je Franco Conterno certifikovanou bio společností. Produkuje 300 tis. lahví z nejprestižnějších vinic. Bussia a Panerole                                                                                             

Grasso Fratelli  Bratři Luigi a Alfredo Grassovi založili vinařství v roce 1970 a dnes aktivně obdělávají 14 hektarů. Podnik je ve Valgrande v obci Treiso, v srdci Langhe. Pěstují odrůdu Nebbiolo, z níž pochází víno Barbaresco. V portfoliu mají i Barberu. Produkují 70 tis. lahví. 

Malvirà Vinařství založil Giuseppe Damonte v padesátých letech minulého století. Dnes Malviru vedou dva jeho synové, Roberto a Massimo. Roku 1989 bylo vinařství Malvirà přemístěno na současné místo na úpatí vinice S.S. Trinità. Bratři rozšířili vinice o rozloze 2,5 hektaru na současných 43 hektarů. Produkují ze staré odrůdy Arneis bílá vína. Z Nebbiola dělají Roero DOCQ Riserva St. Trinitá, ochutnali jsme vynikající ročník 2021. Vína jsou certifikována jako bio od roku 2017. Roční produkce je 250 tis. lahví.                                         

Massimo Rivetti hospodaří na 25 ha vinic, které jsou obdělávány ekologicky, představuje. Vinařství se nachází v Neive, malé vesnici mezi Albou a Asti. Roční produkce činí přibližně 200 000 lahví, které se dělí především mezi Barbaresco a Barberu d'Alba.                                      

Monchiero Fratelli sídlí v historické vesnici Castiglione Falletto v regionu Langhe. Rodinné vinařství se zabývá výrobou Barola od 50. let 20. století. Nyní jej spravuje třetí generace, k Vittoriovi Monchierovi se připojili jeho synové Luca a Stefano. Obhospodařují 12 hektarů vinic, jejichž průměrné stáří je 25 až 30 let. Roční produkce je 40 tis. lahví.                  

Montalbera byla založeno na začátku 20. století. Rodina Morando zahájila významnou expanzi a investice, zejména do původní odrůdy Ruché, v polovině 80. let 20. stol. Vlastní přibližně 60 % Ruchè DOCG z celé denominace. V Castagnole Monferrato vlastní 115 hektarů vinic. V Castiglione Tinella mají 10 hektarů vinic osázených Moscato d'Asti. Roční produkce je 550 tis. lahví (50% červených vín).               

                                                                                                     Moscone Rodina Mosconeových začala s výrobou vína v Piemontu v roce 1877. O čtyři generace později je rodinná tradice nyní v schopných rukou Sary Mosconeové, která obhospodařuje 18 hektarů vinic v malebné oblasti Monforte d'Alba, z nichž 5 hektarů se nachází v ceněné oblasti Bussia cru. Vinice má 4500 keřů/ha. Barolo DOCQ Bussia je vlajkovou lodí vinařství. Celková roční produkce je 95 tis. lahví.                                                             

Parusso V roce 1901 Gaspare Parusso koupil první pozemek v Mariondinu. O několik desetiletí později rodina zakoupila vinici Rovella v Bussia, kde se v současnosti nachází vinařství. Dnes obhospodařují 28 hektarů vinic v obcích Monforte d'Alba a Castiglione Falletto. Ročně produkuje přibližně 150 tis. lahví. Z Nebbiola se vyrábějí 3 cru Barola: Bussia, Mosconi a Mariondino.

Podere Ruggeri Corsini bylo založeno v roce 1995 manželským párem enologů – Loredana Addari a Nicola Argamante. Tehdy se rozhodli zanechat městského života a koupili malé panství v provincii Cuneo, Monforte d'Alba, v srdci oblasti Langhe. Nejprve se specializovali pouze na pěstování a prodej hroznů, následně začali vyrábět a prodávat vína pod vlastní značkou. Celkem mají 10 ha vinic s průměrnou produkcí 65 tis. lahví ročně.

Poderi Colla založené v roce 1993 Tinem Collou (bratrem legendárního Beppeho Colly) a jeho neteří Federikou, je rodinnou záležitostí a pokračuje v třísetletém vinařském dědictví rodiny Colla v severní Itálii. Obhospodařují 28 hektarů vinic. Vinice Cascine Drago v San Rocco Seno d’Elvio di Alba má 12 ha, Tenuta Roncaglia v Barbarescu (8 ha) a Dardi Le Rose v Bussia di Monforte d’Alba (8 ha), přičemž 6 hektarů je zcela osázeno Nebbiolo. Barolo DOCG Bussia Dardi Le Rose vynikající víno z vinice, kde je 4000 keřů/ha, sklizeň je ruční. Roční produkce vinařství je 150 tis. lahví.                                                                                   

Produttori di Govone byla založená v roce 1957. Společnost tvoří 250 vinařů, hospodařících na 300 hektarech vinic. Nacházejí se v oblastech Alba, Langhe, Roero, Asti a Monferrato. Špičkové víno BAROLO DOCG je z oblasti Barolo 2018. Dalším vínem, které je hodno pozornosti je Barbera dÁlba DOC Superiore Monarcha 2020.                                                          Rabino Luigi Giuseppe obhospodařují 25 hektarů vinic. Vlastní dalších 75 hektarů rozdělených mezi lískové háje (10 ha), sady, ornou půdu, pastviny (chovají piemontský skot) a 10 hektarů chráněných lesů. Produkují Roero, Langhe a Barberu, z bílých vín Roero Arneis a Chardonay. Roční produkce je 50 tis. lahví.                                                                                 Tenuta Foresta Historie začala v roce 2012, kdy otec současné majitelky farmy Olgy Semenchy zakoupil vinařství. Dal mu název Tenuta Foresta (lesní panství). Obhospodařují 4 ha vinic, z nichž produkují 26 tis. lahví. V portfoliu mají Roero, Langhe a Barberu.                

Tenuta il Nespolo Vinařství je pojmenováno po mišpuli – italsky „nespolo“ – stromu, který roste přímo před vchodem. Z 12 hektarů vinic je 6 ha Barbery, 2,5 ha Moscato a 4 ha dalších odrůd (Chardonnay, Freisa, Favorita, Sangiovese a Dolcetto). Dědeček dnešního majitele Lucy Ameri zasadil  malou vinici Sangiovese, nyní je nedílnou součástí „Vino da Sete“ (doslova Víno pro žízeň). Roční produkce je 50 tis. lahví.                                                                           

Tenuta San Mauro Rodinné vinařství vede Mauro Bianco s třemi syny.  Vlastní pozemek o rozloze 70 hektarů, z nichž 40 jsou vinice a 30 je pokryto trávou, stromy a lesem. Produkce se zaměřuje na Barbaresco D.O.C.G., ušlechtilé a intenzivní, Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G., intenzivní a plné tělo, Barbera d’Asti D.O.C.G., harmonické a ovocné, Langhe Chardonnay D.O.C., suché a vyvážené, a Moscato d’Asti D.O.C.G., sladké a ovocné.                                   

Vinory založené v roce 2014 skupinou norských investorů a vinařských nadšenců Je součástí skupiny Vino Piemonte. Vinařství vyrábí vína DOCG ze své 14hektarové vinice.  S roční produkcí kolem 100 000 lahví portfolio vyzdvihuje nejprestižnější označení Piemonte: Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Nizza DOCG, Barbera d'Asti DOCG, Roero Arneis DOCG.        

Viotti Vini  Od roku 1969 pěstuje rodina Viottiových v Castel Rocchero víno. Dnes Bianca Viotti a její otec Guido obhospodařují 75 hektarů vinic, rozložených mezi oblastmi Langhe, Roero, Asti a Colli Tortonesi. Toto území bylo v roce 2014 zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Od roku 2000 pěstují znovu objevenou odrůdu Albarossa (odrůda černé révy vinné, získaná křížením „mama“ Barbera a „papa“ Nebbiolo).

Bližší informace o oblasti získáte na www.stradadelbarolo.it nebo na facebooku: facebook.com/stradadelbarolo. Najdete tam trasy po zdejší oblasti se všemi vinařstvími, dozvíte se více o historii i o památkách podél cesty.

Jaromír Hampl          

Zdroj a foto: ivinidelpiemonte, Fr. Rinaldi & Figli, Malvirá, J. Hampl (14.2.2026)